Kellemesen citromos, nagyon finom, egyszerűen nagyszerű sütemény. Érdemes kipróbálni, nem lehet elrontani.
Hozzávalók: (kisméretű tepsihez)
3 citrom reszelt héja
1 citrom leve
7 dkg xilit
3 tojás
15 dkg vaj (olvasztott)
18 dkg liszt
1 tk. sütőpor
csipet só
A tojást, cukrot, citromhéjat robotgéppel világos, krémes állagura keverjük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és citromlét és tovább keverjük. A liszt, sütőpor, csipet só keverékét összedolgozzuk a tojásos masszával. Egy kisebb tepsit kivajazunk, lisztezünk és beleegyengetjük a masszát, amit 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütünk. Tűpróbával ellenőrizzük megsült-e.
Tálalhatjuk pudinggal vagy lekvárral, vagy akár mindkettővel.
Mi étcsokoládé pudinggal és narancslekvárral ettük, nagyon jól passzoltak a sütihez.
Címkék: citrom, sütemény
