Egy gyors ebéd, ha nincs időnk nagy főzést csapni.
Hozzávalók (2 főre):
1 db nagyobb cukkini
kb. 20 dkg
kockázott bacon szalonna (lehet szeletelt is, de azt vágjuk csíkokra)
só
bors
A cukkini végeit vágjuk
le és kockázzuk fel 1 -2 cm-es darabokra. Tegyük a szalonnát egy felforrósított
teflonserpenyőbe, majd rögtön adjuk hozzá a darabokra vágott cukkinit is. Nagyon
picit sózzuk, borsozzuk meg és időnként megkeverve nagy lángon süssük addig,
amíg meg nem pirulnak.
Még melegen
tálaljuk. Kínáljunk hozzá teljeskiörlésű kenyeret.
Görög salátával
vagy csak olívabogyóval és kenyérrel is nagyon finom.
Címkék: bacon, cukkini, ebéd
