Tejszínes brokkolis tészta


Ezt a gyors ebédet készítettem a héten, azokból a hozzávalókból, amit éppen találtam itthon. Nagyon szeretem a gyors tésztákat akár ebédre akár vacsorára, mert pillanatok alatt megvan és számtalan variációban készülhet.
 
Hozzávalók (2 főre):
20 dkg brokkoli (felhasznált állapotban)
5 dkg kockázott bacon szalonna
12 dkg durum penne tészta
1 dl tejszín (nálam cukormentes hullala)
1 ek. vaj
bors
szerecsendió

A tésztát kifőzzük, közben a brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, majd a vajon és esetleg egy kevés víz hozzáadásával megpároljuk, de csak annyira, hogy még roppanós maradjon. Utána sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a kockázott bacon szalonnát és 1-2 perc alatt megsütjük egy kicsit őket. A végén ráöntjük a tejszínt, egy csipet szerecsendióval megfűszerezzük és összemelegítjük az egészet. 


Címkék: , , , ,